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소곱창으로 유명한 규태네 양곱창.
특양과 소막창은 호주산.
나머지는 국내산이라고 적혀있네요
소곱창은 요 자리에 앉아 먹어야 제맛.
구워주는 곱창을 그때그때 집어 먹어야 합니다.
곱창은 씹는 맛이 있기때문에 익히는 정도가 맛을 좌지우지..
콕~ 찍어먹는 소스~
위 사진은 양곱창 모듬.
막창,곱창,대창,차돌박이.
양은 소의 위!.
특양은 위중 젤 두툼한 큰 부위.
곱창. 안에 있는 곱이 가득차야 제맛.
약간은 덜 찬듯...
허나, 씹는 쫄깃한 식감만은 쵝오.
술안주로도 쵝오.
시원한 동치미 국수로 깔끔하게 마무리.
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