티스토리 뷰

제주도맛집

고(故) 노무현 대통령의 흔적을 찾아 떠난 맛집 기행

꼬기뉨 2010.03.08 06:00

고(故) 노무현 대통령의 흔적을 찾아 떠난 맛집 기행


비가 보슬보슬...
이런 날은 무엇을 먹으면 좋을까 하다 생각난 집.

고(故) 노무현 대통령께서 재임시절.. 제주도를 방문하였을 때 찾았던 흑돼지구이집으로 찾아가기로 결정.
이미 수차례 다녀온 곳이지만, 추적추적 비가 내리는 날에 찾기엔 제격이란 생각으로 다녀왔습니다.




아주~아주 한적한 시골마을.. 깔끔한 정원이 인상적인 숨겨진 곳입니다.
이 곳을 찾을때면 늘 마음이 포근해지는 묘한 느낌을 받습니다.
차분해진다고나 할까요? 고인의 흔적이 남아 있어서 그런건지...




고 노무현 대통령이 다녀간 흔적을 액자로 남겨두었습니다.
얼굴이 자세히 안보이네요~ 좀 더 가까이 보고 싶습니다.



사진속 모습은 생전 모습과 다를바 없이 인자한 모습입니다.
국가 원수로는 처음으로 제주도 4.3사건에 대해 공식 사과하기도 한 분입니다.
과거 국가의 권력 잘못으로 인해 억울하게 죽어간 고인의 넋을 위로하고, 그로 인해 고통받은 분들께
사죄하는 모습을 보여주신 분이셨습니다.
사진을 통해 뵈도, 마음이 저려옵니다...
이 자릴 빌어 명복을 다시 한번 빌어봅니다.
 
자~ 이제 무거운 이야기는 그만 하도록 하겠습니다.
노무현 대통령께서 드셨던 식사 메뉴 공개 해 드릴께요..



냉동이 아닌 냉장육. 제주산 무항생제 돼지만을 골라 판매하고 있습니다.
그 때문인지 다른 고기집보다는 좀 비싼 가격입니다.
허나, 고기를 보신다면 가격 걱정은 이미 사라지실겁니다.







이 집의 특징은 저 왕소금의 포스 ㄷㄷㄷㄷ
고기 맛을 결정짓는 아주 중요한 감초입니다.

두툼한 두께에 살코기 사이에 보이는 적당한 마블링?
한 눈에 봐도 고기의 육질이 보통이 아님이 보이실 겁니다.
사진에 보이는게 2인분입니다. 왠지 적어 보이시죠?
워낙 두툼하기에 잘라보면 꽤 양이 많습니다.







침이 한가득~ 고이시나요?ㅋㅋ
바쁘지 않는 한 사장님께서 직접 고기 구워주고, 잘라주십니다.
특히 저 하얀 비계..꼭 드셔보세요~ 맛 자체가 틀립니다.
징그럽다거나 살찐다고 생각해서 비계 남기시는 분 진짜 고기 드실 자격없습니다.
제대로 된 고기집의 비계가 어떤 맛인지 한번 느껴보세요~ ㅋㅋ
 
고기는 딱 두번 뒤집어야 육즙이 덜 빠지는거 아시죠?
참기름 장에 첫 고기는 찍어 입에 넣으면, 육즙이 좔좔~좔~ 흘러 나옵니다. 꾸울~꺽~




같이 쌈 싸먹을때 넣으면 좋을 셀러드와 고추짱아치, 백김치등..하나 하나에도 맛이 담겨 있습니다.




비빔 칡냉면입니다. 이 냉면 또한 맛이 보통이 아닙니다.
저는 고기 먹을때 항상 비빔냉면에 돌돌 말아 먹습니다. 이게 제 맛이죠~




오늘도 쌈 싸봤습니다. 누구 입에 넣어드릴까요? 아~ 해보세요 ㅋㅋㅋ
매번 이래서 죄송합니다. 염장 포스팅한다고 나무라지 마세요~
진심으로 이 맛을 나누고픈 심정입니다. ㅎㅎㅎ




 다 먹고 나니, 이 난로처럼 맘이 훈훈해집니다.
물론 배도 고마워 한다네요..



상호공개 합니다. 산골숯불 왕소금구이.
이제 곧 따스한 봄이 오면, 정원에 있는 잔듸도 초록색으로 갈아입을꺼고..
 마음의 여유와 포근함을 찾고자 한다면, 꼭 들려보세요. 강추합니다.



  * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 탐라의 향기] 에 링크 되어있습니다.   

다음아이디로 로그인 하시면   새 글을 받아 볼수 있습니다.
구독 부탁드립니다. ^^
저작자표시비영리변경금지

'제주도맛집' 카테고리의 다른 글

주말 외식메뉴 추천,맛있게 매운 왕갈비  (14) 2010.03.20
좋은 음식을 선물하는 파스타 요리 전문점  (25) 2010.03.18
고(故) 노무현 대통령의 흔적을 찾아 떠난 맛집 기행  (44) 2010.03.08
중국 청도의 맛,칭따오 요리를 제주에서 맛보다  (34) 2010.03.03
제주도의 회 파스타,새코롬 달코롬 회국수  (27) 2010.03.02
가격은 서민횟값 맛은 최고급.제주 방어회  (33) 2010.02.26
공유하기 링크
TAG
, , ,
댓글
댓글쓰기 폼
1 ··· 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ··· 44
공지사항
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
Total
694,828
Today
23
Yesterday
20
링크
TAG more
«   2019/08   »
일 월 화 수 목 금 토
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
글 보관함