탐라의 향기..

한정식집 입구. 쉬다 갈수 있는 펜션도 같이 있는 곳입니다. 주변이 온통 아기자기한 정원... 먹기 바빠서..주변 사진은...죄송스럽게도 못 찍었네요.. 바로 음식 소개 들어갑니다... 메뉴 소개 한번에 해드립니다. ㅎ 죽, 물김치, 샐러드, 무침, 잡채, , 칠절판, 탕, 초밥, 두부요리, 오리훈제, 흑돼지구이(제주산), 소불고기(호주산), 대하찜, 낙지볶음, 조기구이, 식사(공기밥+된장찌게+밑반찬) 후식: 차. 소개해 드린 정식코스는 2만원짜리 코스입니다. 2~5만원까지 코스 요리가 있어요~ 5만원짜리는 더 기가 막히다던데... . 상견례 자리나 어른신 모시고 가기 좋은곳.. 사장님도 아주 친절하니 편하게 드실수 있는 곳으로 추천 한표 던지고 가요. 슝~ 064-784-3950~1 제주도 제주시 조천..

상록식당. 서귀포 토평동에 위치한 곳입니다. 이 지역은 돼지고기가 맛있는 동네입니다. 서귀포 시골 마을..정육점에서 시작해서 생양념 삼겹살을 팔기 시작한지 꽤 오래된 식당.. 제주시에 사는 나로서는 꽤 먼거리지만 일부러 찾아갈만큼 입맛을 사로 잡은 집. 최근 도로공사로 인해 건물이 헐리면서 새로 이전하면서 , 예전의 누추하고 향수를 불러 일으키던 맛은 없어졌지만, 위치를 약간 이동하여 깨끗하게 새 단장한 곳입니다. △ 앉아서 식사 할수 있는 자리도 마련되었습니다. 가운데 구멍 뻥~ 뚫린곳에 연탄이... △ 테이블 좌석..둥근 원탁에서 넓직하게 테이블도 새 단장했네요 ^^ △ 차림표. 생양념삼겹살이 7천원으로 올랐습니다. 제가 처음 다닐때만 해도 1인분에 4천원이었는데.. 완소 가격에서 적정가격으로.. △..

이번에 소개해 드릴 맛집은 '산고을 손칼국수'입니다. 이 곳은 특히 점심시간에는 먹기 힘들정도로 사람이 많이 모이는 곳입니다. 제주에서는 줄 서가면서 먹는집은 몇군데 안되는데, 요기도 그 중 한곳이에요~ 요즘같이 쌀쌀한 날에는 아주 배리 굿뜨~ 매일 생각나는 음식이 아닐까 싶네요. 그날 준비한 식재료는 다 떨어지는대로 문 닫습니다. 즉, 영업시간은 오후 4시경쯤입니다. 저녁엔 거의 맛 보기 힘듭니다. ▲배추김치..그 날 그날 담그는 듯 합니다. 아주 싱싱하니 씹는 식감이 최고조입니다. 가위로 싹뚝 잘라 먹으라고 가위도 주는데, 전 손으로 쭉~쭉 찢어 먹습니다. 김치는 찢어 먹는 맛이잖아요?ㅎㅎ ▲요 깍두기도 엄청 맛있습니다. 찬이 김치랑 고추 다대기뿐이지만, 진수성찬이 안 부럽습니다. ▲칼국수 나오기전에..

오분자기는 전복과 생김새가 매우 흡사하게 생긴 패류입니다. 쉽게 생각하면 전복의 사촌꼴로 생각하시면 될거 같습니다. . 오분자기는 제주의 특산품입니다. 즉, 제주에서 맛봐야 진정한 맛을 볼수 있습니다. 제주오셔서 맛봐야 할 음식으로 오분자기 뚝배기도 어느덧 서열에 올라선듯 싶습니다. 공중파 1박2일에서도 소개되었던 음식이죠~ 오늘 소개해드릴식당은 그 유명한 오분자기로 만든 돌솥밥입니다. 대우정이란 식당을 찾았습니다. 제주시에 있는 대우정과 서귀포에 있는 대우정. 둘다 오분작돌솥밥을 합니다. 두 집이 체인점인줄로 알고 있었는데 그게 아니란 소문도 있고..여튼 서귀포에 있는 대우정을 소개해드립니다. ▲기본 찬입니다. 자리젓갈,양배추쌈, 마늘쫑,미역줄기등... ▲된장 풀어 만든 냉국이네요~ ▲ 마가린과 양념장..

고기국수? 전처럼 낯설기만 한 메뉴는 아닐거라 생각됩니다. 제주도에서는 라면 장사는 힘들다는 말이 있습니다. 워낙 국수문화가 발달(?) 되있는 탓입니다. 척박했던 제주의 옛 삶에서 빠질수 없는게 바로 몸국(돼지고기 삶은 육수에 모자반을 넣어 끓인 음식)과 국수입니다. 그 옛날 쌀이 귀했던 제주. 일제시대 이후 밀가루 공장이 생겨 나면서 급속하게 퍼진게 바로 국수의 발달입니다. 보다 푸짐하게 먹기 위해 삶은 돼지고기를 엊어먹기 시작하면서 오늘날까지 이어왔네요. 어찌보면 일본의 라멘과도 비슷한 경향도 있습니다만, 엄연히 다른 제주만의 독특한 음식입니다. 오늘은 그 중 집과 가까워 자주 찾는 곳을 소개해 드릴께요~ ▲고기국수집으로 워낙 유명한곳이죠? 이곳 신제주점은 오래 되지 않았습니다. 본점이 3대째..하고..